mandag 1. juni 2009

Gojibær– verdens mest næringsrike?

Harryturen til Sverige før 17.mai ble plutselig litt mindre harry da jeg fant poser med tørkede goji-bær i nøttehylla på Maximat i Töcksfors. Joda, både köttbullar og vingummi havna i handlekurven, så derfor ble de rognebærfargede, rosinlignende små goji-bærene mitt sunnhetsalibi.


Superfrukten goji -hva er nå det?

På det tidspunktet hadde jeg bare såvidt hørt om goji og hadde en sterk følelse av at ”dette er bra” – uten å helt vite hvorfor. Her måtte det forskning til. Et enkelt søk i google gav tusenvis av treff som alle gir dette lille bæret karakteren S. Bærene dyrkes oftest i Kina der de eksporteres i enten tørket hel/pulverisert tilstand eller som juice.


Goji i fersk tilstand. Må ikke forveksles med Jelly Belly-godteri.

Skrytelisten er lang. Flere C-vitaminer enn appelsiner, mer antioksidanter enn blåbær, mer betakaroten enn gulrøtter og høyere jerninnhold enn rødt kjøtt, - og det bare i en liten daglig porsjon på 10-30 gram. Bærene er rett og slett proppfulle av de nyttige antioksidantene som bekjemper kroppens frie radikaler (burde de het slemme radikaler?) som igjen bryter ned cellene i kroppen. Ved å kjøpe en krukke med ansiktskrem tilsatt goji reverseres alle alderstegn og allerede dagen derpå vil en ha fått superstram og rynkefri ferskenhud. Vel, det er vel heller tvilsomt, men å spise goji er neppe det dummeste en kan finne på. (Vingummi – gone!).


Smaker ikke spesielt mye i tørket tilstand men gjør underverker.

Fremdeles ikke troende? Her er noen andre påståtte positive effekter ved goji-bær, dokumenterte eller ei.:
De gir utholdenhet, styrke, energi, bedre restitusjon, bedre søvn, reduserer overvekt, bedre hukommelse, selvhelbredelse, lavere blodtrykk, motvirker kreft, reduserer kolesterol, balanserer blodsukkeret, øker libido, bedrer hodepine, bedrer synet, styrker hjertet, stressreduserende, styrker immunforsvaret, beskytter DNA mot mutasjoner, hemmer svulster, reduserer strålingsskader, motviker kroniske betennelser og revmatisme, beskytter leveren, lindrer menopause, balanserer hormonbalansen, motvirker kvalme, fremmer fruktbarhet, styrker muskler og skjelett, balanserer nyrene, luftveisproblemer, lindrer angst og stress, løfter humøret og forbedrer hukommelsen,

OK, send over posen!

Goji-smoothie -en kickstart på sommeren



4 ss tørkede gojibær
1 beger vaniljeyoghurt
2 dl fryste bær, eks. bringebær, jordbær, skogsbær eller rips
1 dl juice, jeg brukte Sunnivas appelsin og bringebærjuice fra Vik i Sogn
Litt bær til pynt – jordbær, bringebær og blåbær.

Kjør alt i blenderen til en jevn og fin smoothie. Hell opp i to glass og server til to som kan trenge en oppfriskning.

Hvis noen av dere der ute har sett gojibær i Norge setter jeg pris på gode tips!

21 kommentarer:

  1. Tusen takk for tipset! Disse bærene høres jo helt fantastiske ut :) Smoothien så veldig god ut..

    SvarSlett
  2. Nei, ikke sett de i Norge. Men..jeg googla litt og da kom det opp 2 stk nettbutikker..som sikkert kan sende de til Norge.
    Den ene er litt rimeligere enn den andre.
    Her er adressene :

    http://www.shopping4net.com/no/helsekost/vitaminer/antioksidanter/goji-berries-superfruit.htm

    http://superfruit.jetshop.se/default.aspx

    SvarSlett
  3. Hei:)
    Sjekk ut denne siden for Gojibær:)
    http://kinsarvik.no/Sok.aspx?sokeord=goji

    SvarSlett
  4. Takk for tips, folkens. Ser at Superfruit-store i tillegg til goji naturell har både med yoghurt og sjokolade også. Prisene på naturelle bær varierer, men kjekt å vite at det finnes muligheter også i Norge.

    SvarSlett
  5. Hei. Fin blogg du har, legger deg til i rollen min jeg..for hit vil jeg tilbake!! :)

    SvarSlett
  6. Det neste du nå må prøve er rå sjokolade ;)

    Jeg kjøpte rå sjokolade fra http://www.therawchocolateshop.com/. Den ene var mer gojibær, men jeg syntes egentlig ikke at gojibær smakte spesielt godt?

    SvarSlett
  7. Disse har jeg vært borte å tittet på flere ganger, men som deg har jeg ikke visst hva det var. Men nå - opplyst og fullstendig overbevist - må disse i handlekurven. Vi har jo Sverige som vår største "nærbutikk" så da kan jeg bare hamstre ;)

    Takk for oppskrift! Skal prøve meg litt frem og komme tilbake med egne forsøk :D

    SvarSlett
  8. Hei Merete! Heldig er du som kan shoppe i Sverige. Du får gi lyd hvis du kommer over flere lure oppskrifter med goji. Goji-muffins kanskje? Eller i goji-frokostgrøt?

    SvarSlett
  9. Har ikke hørt om disse bærene før jeg, men det så da spennende ut. Får kikke etter dem på neste Harrytur.

    SvarSlett
  10. Fant Goji-bærene hos Heftye i Kirkeristen i Oslo idag, B.

    SvarSlett
  11. Jeg har sett gojibær i den utenlandske grønnsakssjappa vis a vis kaffebrenneriet på frogner..

    SvarSlett
  12. Hei, jeg kjøper Goji og mye annet spennende som hampfrø og rå kakao her i Norge hos SANABONA. De har spesialisert seg på Superfoods - anbefales veldig, ikke minst pga spennende oppskrifter og god service. Hilsen, Barbara

    SvarSlett
  13. Jeg var i Kina nylig, og der solgte de 200g gojibær for 5 kr posen. Som jeg tidligere har skrevet om at jeg ikke syntes det smakte spesielt godt i sjokolade, så syntes jeg heller ikke det smakte noe særlig godt i kun tørket tilstand. Derfor spør jeg om du har tips for å bruke bærene - annet enn i smoothie? ;)

    SvarSlett
  14. oi, det var billig! Hva med å koke de sammen med havregryn i frokosthavregrøten sammen med noe annen tørket frukt? Litt kanel på toppen gjør nok susen.

    Ellers kan du kanskje prøve å tilsette de i energibar. Prøv min oppskrift som du finner her:

    http://gladedager.blogspot.com/2009/08/energibar-et-sunt-lite-mellommaltid.html

    Erstatt rosinene (eller noen av de øvrige tørkede frukt/bærene) med goji. Følg oppskriften men varm opp gojien med mandelsmøret og honningen. Det vil mykne dem litt og smøre dem med smak.

    Lykke til!

    Kommer du på noen andre lure gojibærtips må du gjerne dele det med meg:)

    SvarSlett
  15. Hei, kanskje litt seint pån, men de har Goji bær på Sultan på grunerløkka. Jeg fikk også en sånn opplevelse av at "dette er sunt- men jeg vet ikke hvorfor"...

    Nå skal jeg teste dem ut...

    SvarSlett
  16. sanabona.no selger, de er visstnok de på markedet med best smak og.

    SvarSlett
  17. Supernature netthandel r tingen! Kjøpte 1kg for 440,- + 65,- i frakt.
    Kjøper ferdig blanding av nøtter og tørka frukt og tilsetter Gojibær. Skikkelig Snacks ;)

    SvarSlett
  18. ....fant akkurat ut at Tidsporten var enda billigere! Så da blir det derfra neste gang ;) 437,50 inkl frakt, faktisk! ;)

    SvarSlett
  19. Dere blir jo svindlet, koster 160 kr kiloet på internasjonalt matsenter!

    SvarSlett
  20. Jeg kjøpte nettopp en pose med en halv kilo goji-bær for 75 kroner hos Heftye på Karl Johan, som også har nøtter, krydder, oljer mm.

    SvarSlett
  21. Planten kan kjøpes hos zimtrade.no i sesongen. De er hardføre og de kan dyrkes i krukke.
    Jeg kjøpte tre planter i vår og er spent på hvordan det går.

    SvarSlett